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孕期还有人不要你吃羊肉,你就这样怼回去!

发表时间:2018/12/22 17:57:08

冬至又称“冬节”、“数九”,八大天象类节气之一,是一年当中日照最短,暗夜最长的日子。

不过对于一枚资深的吃货,这些可都不是我们今天要关注的重点,最重要的是:冬至,全国人民欢天喜地的只做一件事就是,吃羊肉!


羊全席走一个


北京“涮羊肉”

西安“羊肉泡馍”

宁夏“手抓羊肉”

北京的“涮羊肉”、东北的“羊肉饺子”、西安的“羊肉泡馍”、四川简阳的羊肉汤、内蒙的“全羊席”、新疆的“烤羊肉串”、宁夏的“手抓羊肉”、山东周村的“卤汁羊肉”、苏州的“白煨羊肉”……


在寒天冻地的日子里,来锅热腾腾的羊肉是多么惬意的事情。而每当这个时候孕妈妈们却无比心塞,当兴冲冲地来到桌前,却被身旁的老人一把拉住:


“你怀了宝宝,不能吃羊肉啊!”

“为什么啊?”

“因为未来的宝宝会得羊癫疯!”


为了宝宝的健康,孕妈妈只能吞着口水,眼巴巴的看着其他人围在一锅锅热腾腾的羊肉前大快朵颐,无力反驳。


孕妈不要怕,今天就让都哈君来帮你撑腰,科学营养告诉你——孕妈到底能不能吃羊肉。



孕妇吃羊肉和孩子得羊癫疯

压根就没有必然联系。


“孕妇吃了羊肉宝宝要得羊癫疯”?首先要知道什么是“羊癫疯”。


“羊癫疯”的专业名称叫做“癫痫”,是神经系统疾病中常见的一组综合征,发病机制至今尚未完全阐明。有研究表明孕期的一些危险因素会与儿童癫痫的发生有关,主要包括孕期接触有害因素、孕期感染的毒性疾病、孕期服药、早产、产伤等情况。只不过因为有的患者在病发时,眼睛向上翻动,并且发出跟羊差不多的叫声,才得到了“羊癫疯”这个俗称。这个病真的跟吃羊肉半毛钱关系都没有!


羊肉VS猪肉,哪个更营养?


在中国人的餐桌历史上,猪肉的历史要短得多。有考证说,在宋元以后,到了明代,猪肉才大规模的走上了我们的餐桌。那么在这之前中国人吃哪种肉类呢?没错,正是羊肉。吃羊肉的历史甚至可以追溯到上古时代,秦以后,羊肉更是进入了寻常百姓家的菜谱。


我们来讲讲吃羊肉的好处:

100g猪肉与等量羊肉比较,① 羊肉提供的能量更低( 395kcal VS 203kcal ),②羊肉提供的血红素铁更高(1.6mg VS 2.3mg),③羊肉的蛋白质、维生素A等含量均更高,④羊肉的脂肪含量更低。

无论对于需要补充蛋白质、控制体重或者说改善贫血的宝妈而言,羊肉都是更好的选择。但是应避免“越多越好”的误区。


01

孕期畜禽肉科学摄入量


畜肉的脂肪含量平均为15%。虽然羊肉脂肪含量比猪肉低,但作为畜肉的一种,仍然是比较高的。过多地摄入也容易导致体重过度增长,出现超重/肥胖。

《中国居民膳食指南(2016)》建议畜禽肉在孕期不同阶段的摄入量分别为:

      孕早期40-75g/天,

      孕中期50-75g/天,

      孕晚期75-100g/天。


02

不同烹饪方式,用油量不同


由于不同的烹调方式用油量也不同,所以选择烹调方式是不可忽视的问题。建议使用煮、炖、熘、拌等加工方式,既可以适当减少用油量,还能更多的保留羊肉鲜美的风味。这里需要特别注意的是,羊肉汤的脂肪含量着实不低,对于增重过多的妈妈就不建议喝汤了,适当吃些羊肉即可。


对于增重适宜和增重不足的妈妈,可以适当喝一些羊肉汤,建议每次喝200ml~250ml,相当于主食碗一碗的量,记得要去掉浮油哟!


所以,“孕妈能不能吃羊肉”、“孕妇吃了羊肉宝宝会不会得羊癫疯”这些问题已经有了明确答案,冬至喝上一碗暖暖的羊肉汤,不仅有营养,心理更是暖FUFU的哟~


都哈营养—科普链接

参考文献:

1、李明, 车峰远, 薛付忠. 癫痫危险因素病例对照研究. 中国公共卫生 2010, (6): 789-790.

2、曾军, 洪震, 黄茂盛, 等. 人群癫痫危险因素及社会心理因素病例对照研究. 中华流行病学杂志, 2003, 24(2): 116-118

3、Bhalla D, Chea K, Hun C, et al. Population-based study of epilepsyin Cambodia associated factors, measures of impact, stigma, qualityof life, knowledge-attitude-practice, and treatment gap. PLoS One,2012, 7(10): e46296

4、杨博文, 陈欣, 孙皓, et al. 癫痫发病危险因素的Meta分析[J]. 中国循证医学杂志, 2014(1):94-100.

5、中国食物成分表[M].北京大学医学出版社.2009.

6、中国营养学会.《中国居民膳食指南(2016)》[M]. 人民卫生出版社, 2016, 27(5):30-30.

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