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疫情之下,萌娃变厨神:为什么要教孩子做饭,这是我见过的最好答案

发表时间:2020/3/21 0:19:59

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作者:秋韵
图片:小花的味噌汤

最近看到一则治愈视频,被一位萌娃暖化了。



这是一个只有2岁4个月的孩子,因为疫情宅在家里,只能和妈妈一起做面食。


在不到一个月的时间里,他先后学会了做花卷,擀饺子皮和包饺子。


视频里,不及案板高的他,利索地爬上了板凳,有板有眼地搓着面团,甚至还给花卷做出了新花样。


看着小宝宝系着围裙专注于擀饺子皮的样子,有多少老母亲像我一样羡慕?


想起前几天翻到的明星微博,不少星爸星妈,也开始培养起小厨师来了。


黄磊孙莉的女儿黄多多,做起了小饼干。



张晋蔡少芬的女儿,包起了饺子。



看着这些充满烟火气息的食物,我隔着屏幕流下了口水。


很多父母认为,厨房是孩子的“禁地”,害怕孩子被刀具火焰伤害,总是用“危险”一词来掐断孩子的好奇心。


但其实,做饭是孩子与生俱来的天赋。


我们只需要告诉孩子,蒸煮烹炸不仅是最基本的生活技能,更是人生的必修课。因为,食物里蕴含着大千世界,烹饪里潜藏着万种乾坤。



 1 

教孩子做饭,就是教孩子谋生


曾有机构,对天津的年轻人做出这样一项调查:

51.58%的年轻夫妻俩都不会做饭;74.46%的人下班后去父母家蹭饭,10%左右的年轻人选择外卖或出去吃。


看到这则数据,有些惊讶,原来现在的年轻人,会做饭的少之又少。


不禁想起一则旧闻,妈妈下午要手术,22岁的女儿却说:“你们都去医院了,那谁来给我煮中饭呀?”



很难想象这是从一位22岁成年人嘴里说出来的话。


父母病重就医,孩子不能自理。


啃老族和巨婴的频频出现,是孩子的悲哀,更是父母的悲哀。


不久前在知乎上,一位34岁的妈妈提出,自己是癌症晚期,能给孩子留下最有意义的东西是什么呢?

 

其中一个高赞的回答,是这样说的:


教她煮一道菜。或许这并不是教她学会做一道菜。而是通过教她的过程,传递给她一个道理:宝宝你已经长大,可以做菜给自己吃了,能够力所能及地照顾大人,也有能力学习照顾自己了。


也许有人会认为,5岁孩子什么都不懂,教了也白教,其实不然。


教他做菜,就是鼓励他独立,做好了,给予她认同感、价值感,并沉浸于成功的喜悦中。相信这个场景,一定会在他的人生中留下深刻的记忆。


日本电影《小花的味增汤》里,有着类似场景,妈妈千惠在乳腺癌晚期,想留给孩子的第一项本领,也是教孩子做饭。



千惠妈妈说:教阿花学做饭,是希望她掌握生存的本领,在未来的生活上不过于依赖方便快捷的东西,有能力做出更有利于自己的选择。


教会孩子做饭,便是教会孩子独立,孩子也就有了生存下去的资本和动力。


河南焦作某小学也深深明白这一道理,学校要求学生们除了完成基本网课,还要每周在家学会一道拿手菜。学生们积极学习,已有不少同学能够独立完成四菜一汤了。



当孩子们学会做饭,看着劳累了一天父母从防疫一线回到家,拖着疲惫的身躯吃下一碗自己做的饭时,他们对父母的感恩之心也会冉冉升起。


这就是教孩子做饭的意义,是任何课堂和书本都无法给予的爱的教育!



 2 

教孩子做饭,就是教孩子做人


如果说,做饭仅仅是满足口腹之欲,那就大错特错了。


在这平凡的活动里,蕴含着更多的人生技巧。


此前看到一则视频,得到百万父母的称赞。



一位仅有三岁的美国加州小男孩TYDUS,花尽心思,为妈妈“统筹”了一顿美妙的晚餐。


视频中,TYDUS从决定做饭开始,就计划好了一切。他兴冲冲去跑去超市买食材,回家后采摘鲜花布置餐桌,摆好餐具,然后开始烹饪食物。



每个步骤都有条不紊,一丝不苟。


小小年纪,就能如此有规划地做事情,可见父母平时教导有方。


诺贝尔物理学奖获得者朱棣文曾说:动手做饭跟做实验一样,可以训练一个人的专注力与解决问题的能力。很难想象那些只会念书连煎蛋、煮蛋都不会的孩子,会懂得怎么做实验。


的确,教孩子做饭,不仅仅是为了填饱肚子,更多的,是透过做饭,教给孩子做人的道理。


这顿饭吃什么,如何让就餐人满意,面面俱到地考虑身边每个人的感受,这是培养孩子的情商。


采购食材,利用有限的资金,权衡要买的食材,这是培养孩子的财商。


采摘鲜花,营造美妙用餐环境,这是培养孩子的美商。


做饭时洗、切、捏、搓、揉各项动作,这是培养孩子的动手能力。


先煮饭还是先炒菜,先倒果汁还是先烤面包,怎样做才最省时,这是培养孩子逻辑思维能力。


如果小小年纪,就能参透情商财商美商各种精髓,那么在以后漫长的成长道路中,还愁参不透人生理念吗?


记得在综艺节目《了不起的孩子》里,有两个十岁左右的孩子徐艺嘉和林恩泽,他们用精妙的厨艺,获得了评委和观众的一致好评。



这两个孩子在做饭的时候,表现出来的是,是专注而一丝不苟的态度,面面俱到的极致追求,以及在舞台上落落大方的仪态。


据说,在生活中,这两人也是细心又有耐心,这些都源于他们在生活中对做饭这件事一次又一次的思考,以及自己一次又一次的总结。 


陶行知先生说:生活即教育。


做饭仅仅是生活的一小部分,却包含着人间万千道理。


本着足够的耐心,慢慢掌握火候,不能怠慢,不能操之过急。所有的食材,经过时间的萃取,最终浴火重生为佳肴。


做人,亦是如此。



 3 

柴米油盐,也是成长和修行 


前段时间刚生三胎的蔡少芬,在培养起女儿做饭方面,也是毫不含糊。


她的微博里,经常有女儿做饭做甜品的照片,姐妹二人,常常齐心协力,一起完成作品。


她也曾在采访中回道:“做饭是最简单的锻炼,担心孩子受伤是正常的。但其实,柴米油盐也是一种成长和修行。”



爱孩子,不是关心表面他饿不饿,而是应该关心他的心灵是否得到满足。有质量地爱孩子,更是要教会他成长,让他学会创造和享受生活。


此前,一位靠“厨房育儿”的妈妈走红,她花了很多心思去改造厨房,为的就是希望自己做饭的样子,能随时让女儿看见。


在妈妈耳濡目染下,女儿4岁就会用小刀切水果,还会做些简单的早餐,小小年纪的她,还是手冲咖啡的老手。


称上10g左右的咖啡豆,将其磨成细粉,等水烧开后,画螺旋般绕圈注水,萃取出的咖啡特有的清新,这样的画面,想想都美。


也许,孩子还小,喝不了咖啡。但妈妈能想到的是,孩子能从制作过程中,学会享受生活的乐趣,了解生活本相,就足够了。



也许,做饭不仅仅关乎到教孩子学会基本的生活技能,更关乎到孩子未来人生的幸福感。


想起那句歌词:“是谁来自山川湖海,却囿于昼夜、厨房与爱。”


将平凡食材,变成美好滋味,这是对父母同学最真的爱意表达,也是对自己未知人生最佳的犒赏和慰藉。


慢慢地,孩子会明白,这世上,唯有美食与爱,不可辜负。



 4 


在《让孩子成年又成人》一书中,作者曾提到:若谈到人生成功,会做饭之类的事情,重要程度并不亚于作业、钢琴课和竞技体育。”


在我看来,教孩子做饭,不仅关乎到独立和掌握生活技能,更是在教孩子谋生和谋爱,教他明白人生不易。


如果想让孩子快速成长,请教他做饭吧,让他学会:

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